JW Marriott Surabaya Hadirkan Taste of Hungary di Flavors Beyond Borders

JW Marriott Surabaya Hadirkan Taste of Hungary di Flavors Beyond Borders

Padukan warisan gastronomi Hungaria dengan kekayaan rempah Nusantara secara harmonis

KABARINDO, SURABAYA – JW Marriott Surabaya menghadirkan kembali rangkaian kuliner ikoniknya, Flavors Beyond Borders. Melanjutkan perjalanan kuliner yang telah mendapat apresiasi pada tahun‑tahun sebelumnya, seri ini kembali dengan komitmen yang sama: merayakan kekayaan gastronomi dunia dan kisah yang tersampaikan melalui cita rasa.

Rangkaian Flavors Beyond Borders pada tahun ini dibuka dengan Taste of Hungary, sebuah kolaborasi istimewa yang merayakan warisan kuliner dan budaya Hungaria. Diselenggarakan bertepatan dengan Hungarian Cultural Week dan didukung oleh Kedutaan Besar Hungaria di Jakarta, acara ini menghadirkan pertemuan dua budaya yang dihidupkan oleh empat chef peraih penghargaan serta ahli wine ternama dari Hungaria.

Dalam kolaborasi istimewa ini, JW Marriott Surabaya menyambut para talenta kuliner terkemuka dari Hungaria. Dipimpin oleh Chef Béla Prohászka yang dikenal dengan interpretasinya yang halus terhadap masakan Hungaria autentik, turut hadir Chef Balázs Mucsi serta pastry chef László Balogh dan Márk Szamosi. Menyempurnakan pengalaman ini, Krisztián Nyáry, ahli wine Hungaria, akan menyajikan pilihan wine terbaik yang telah dikurasi secara khusus

Bekerja sama dengan Executive Chef JW Marriott Surabaya, Rio Abednego, para chef tersebut akan menciptakan menu multi-hidangan eksklusif yang merayakan pertemuan dua budaya, menggabungkan warisan gastronomi Hungaria dengan kekayaan rempah Nusantara secara harmonis.

Pengalaman kuliner tersebut dibuka di Uppercut Steakhouse pada 28 Maret 2026 dengan tema From Danube to Java Wine Dinner, yang merayakan hubungan antara warisan Hungaria dan dinamika kuliner Surabaya. Para tamu akan menikmati six‑course set menu yang menampilkan hidangan istimewa seperti Cold Goose Liver Terrine, Fillet de Boeuf, hingga Gundel Pancake yang legendaris. Setiap hidangan dipadukan dengan wine Hungaria pilihan.

Acara berlanjut di Pavilion Restaurant pada 29 Maret 2026 melalui Taste of Hungary Sunday Brunch, yang menghadirkan kehangatan cita rasa Hungaria dalam suasana brunch yang meriah. Mulai dari Goulash yang menghangatkan hingga Lángos yang baru disiapkan, para tamu dapat menikmati hidangan klasik Hungaria yang diperkaya dengan keharuman rempah Nusantara.

“Di JW Marriott Surabaya, kami percaya bahwa makanan adalah bahasa universal yang menyatukan banyak orang. Melalui Flavors Beyond Borders, kami berkomitmen menghadirkan pengalaman kuliner dunia ke Surabaya. Kolaborasi ini menjadi wujud nyata dari semangat tersebut, merayakan budaya, keahlian serta kisah yang tertuang dalam setiap hidangan,” ujar Rio Abednego.

Edisi tahun ini menegaskan komitmen JW Marriott Surabaya dalam memperkaya ragam kuliner kota melalui narasi gastronomi internasional yang autentik, penuh karakter dan dikurasi dengan cermat.